カットのブロッコリーを新鮮に保つ方法

公衆衛生のハーバード学校は、1 日あたりの野菜の少なくとも 2.5 カップを得ることをお勧めします。一方、ブロッコリーは子供としてあなたの好きな食べ物をされていない可能性があります、この緑の野菜は栄養価の高いパンチをパックします。それは、非常に低飽和脂肪・低コレステロール、植物性タンパク質と食物繊維が豊富です。さらに、ブロッコリーはビタミン E、C、K、ビタミン B 群やカルシウム、鉄、マグネシウム、セレンを含むミネラルの源です。新鮮な野菜や果物は、時間をかけて、栄養素を失うことができます。正しく保存することによってカットのブロッコリーを新鮮に保ちます。

1. 洗浄新鮮なブロッコリー1部白酢と 3 つの部分の水のソリューションです。酢の酢酸は、ブロッコリーの任意の汚れ、不純物や害虫を削除するのに役立ちます。こし器の洗浄ブロッコリーを置き、酢の痕跡を除去するために水ですすいでください。

2. は、完全に乾燥するようにキッチン タオルの上にブロッコリーを置きます。葉を取除き、茎の両端をトリミングします。独立した大きな房ブロッコリーの料理や生で食べるのために小さい部分に。

3. は、ジッパーのついたビニール袋やタイト フィットのふた付きプラスチック容器にカットのブロッコリーを配置します。空気にさらされていない場合長くブロッコリーが新鮮な滞在します。

4. は、ブロッコリーを冷蔵庫に保管して、3 〜 5 日。必要に応じてブロッコリーの部分を削除し、再シール袋またはコンテナー。鮮度を保持するためできるだけ早く冷蔵庫に任意の残りのブロッコリーを戻ります。

何が必要

ブロッコリー

白酢

ストレーナー

キッチン タオル

ぺティナイフ

ジッパーのついた袋やプラスチック製の容器

ヒント

色の濃い緑と、黄色や茶色の斑点がない新鮮なブロッコリーを選択します。濃縮酢野菜スプレーし、ブロッコリーと他の食材をきれいにスプレー ボトルに保存をすることも。

警告

ブロッコリーは化学肥料や農薬の残留物を削除する徹底的に洗浄することを確認します。