ニンニクの話

ニンニク

通称：にんにく

ラテン語名: Allium sativum

バックグラウンド

にんにくはユリ科の植物の球根です。 伝統的に、エジプト人、ギリシャ人、ローマ人、中国人、日本人など、世界の多くの地域の人々によって健康目的で使用されていました.

現在、ニンニクは、高血中コレステロールや高血圧など、心臓や血管に関連する状態の栄養補助食品として最も一般的に宣伝されています.

新鮮なにんにく、にんにく粉、にんにく油は、食品の風味付けに使用されます。 ニンニクは局所的に使用することができます（皮膚に適用されます）.

私たちはどれだけ知っていますか?

ニンニク、特に高血中脂質レベル（高脂血症）と高血圧（高血圧）に対するニンニクの影響について、多くの研究が行われてきました.

私たちは何を学びましたか?

相反する証拠がありますが、最も信頼できる結果は、ニンニクのサプリメントを摂取すると、これらの血中脂質レベルが高い人の総コレステロールと低密度リポタンパク質（LDL）コレステロールレベルが低下する可能性があることを示唆しています. その場合、効果は小さく、改善が見られるまでに 8 週間以上かかる場合があります。 ニンニクを摂取しても、高密度リポタンパク質（HDL）レベルまたはトリグリセリド（別の血中脂質）が改善されるようには見えません.

ニンニクのサプリメントは高血圧に役立つかもしれませんが、証拠は限られています.

最も信頼できる研究によると、食品またはサプリメントとしてのニンニクの摂取は、胃がんの発症リスクの低下とは関連していません. しかし、疫学研究では、にんにく科の野菜（タマネギ、エシャロット、チャイブ、ネギ、およびにんにくを含む）の摂取量が多いことと、特定のがん、特に胃腸がんのリスクが低いこととの関連性が示唆されています.

にんにくが風邪に効くかどうかを示す十分な証拠はありません。

安全性について私たちは何を知っていますか?

ニンニクは、通常食品として摂取される量であれば、おそらくほとんどの人にとって安全です.

にんにくサプリメントを使用したり、妊娠中や授乳中ににんにくを皮膚に塗布したりすることが安全かどうかについては、ほとんど知られていません.

副作用には、口臭や体臭、胸やけ、胃のむかつきなどがあります。 これらの副作用は、生のニンニクでより顕著になる可能性があります. にんにくにアレルギー反応を起こす人もいます。

ニンニクのサプリメントを摂取すると、出血のリスクが高まる可能性があります. ワルファリン（クマジン）などの抗凝固剤（血液希釈剤）を服用している場合、または手術が必要な場合は、ニンニクのサプリメントを服用しているか、服用する予定があるかどうかを医療提供者に伝えてください.

ニンニクのサプリメントは、HIV感染症の治療に使用される薬であるサキナビルを含むいくつかの薬の有効性を妨げる可能性があります. ニンニクのサプリメントは、いくつかの食用ハーブや他のサプリメントと相互作用することもあります.