きのこの栄養価は何ですか

きのこの栄養価は何ですか

きのこは、タンパク質が非常に豊富であるため、すべての細菌の中で最初にランクされています。

分析によると、38グラムのタンパク質を含む乾燥キノコの100グラムごとに、タンパク質消化率も88.5％までです。 これは植物ベースの食品だけでなく、肉や乳製品よりも高いです。

きのこはたんぱく質、多アミノ酸を多く含みますが、脂肪分も少なく、100グラムの乾燥製品につき1つしかありません。 5グラム 鉄も豊富で、乾燥製品100gあたり188個です。 5 mg、これは鉄欠乏性貧血の予防と治療に非常に役立ちます。

さらに、きのこはまたヌクレオチド、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンC、ナイアシンおよび他の物質が豊富です。 ビタミンB1が豊富で、食欲を刺激し、脳機能を回復させ、乳汁分泌を増加させることができます。

心臓病、神経炎、神経麻痺患者はしばしば摂食、また病気の身体の回復期にも導きます。

最近の研究では、きのこは抗がん物質を含み、がん細胞に対する体の抵抗力を高めることができ、予防と祖国の医学はきのこの風味が甘いフラット、機能健康脾臓前菜、解毒性発疹、去痰咳を信じている。 食欲不振、消化不良、子供のはしかでの使用中の臨床は自由ではなく、咳を吐き出す透過性です。