きのこの栄養価と効能は何ですか

マルチビタミン

多くのキノコには、体内でビタミンAに変換されることがあるベータカロチンが含まれているので、キノコは「ビタミンAの宝庫」としても知られています。

しかし、これらの有名な利点に加えて、キノコにはアメリカの食用菌協会のコンサルタントであるmargo krauzによると、他に5つの秘密の武器があります。

2、鮮度

きのこは酸っぱい、甘い、苦い、熱い、そして塩辛いうま味以外に6番目の味を持っています。 他の食品と一緒に調理すると、それらは優れた風味を持ち、優れた「風味増強剤」です。

ビタミンD

他の新鮮な野菜や果物にはビタミンDが含まれていません。きのこは例外です。 そしてそれは骨の健康に良いビタミンDが豊富です。

酸化防止剤

きのこはズッキーニ、ニンジン、カリフラワー、および唐辛子などのいくつかの鮮やかな色の野菜に匹敵する抗酸化力を持っています。

5.主食の代用

データによると、人々が炒飯の代わりに100gのキノコを食べて一年間それに固執すると、彼らは食事を何ら変更しない場合でも、2キロの脂肪に相当する18,000少ないカロリーを消費する。 2キログラムを失うのは難しいことではありませんが、2キログラムの脂肪を失うのはジムで何ヶ月もかかることがあります。