どのようにおいしい缶詰のキノコのバターソース

どのようにおいしい缶詰バターソース

これは、チキン、アヒル、ステーキ、またはシーフードを含む、非常に基本的で多目的なクリームソースです。 私はまた、それを少しスパゲッティと混ぜることが好きで、それ以外のものは十分です。 タマネギ、バター、キノコをベースに、クリームを加え、新鮮でおいしい香りのバランスがいい。 私は実際にキノコのスープのクリームと同じものを使っていたので、スープでもありました。 ソースは、通常、ミキサーを使用する必要はありませんが、その日だけ家でいくつかの小さなキノコは、量は十分ではないので、彼は攪拌を与え、キノコの限られた数のすべての味を聞かせてソースに溶けることができ、完成した製品は満足のいくものです。 このソースを濃厚な味に煮詰めたら、ここではキノコのスープであるソースのいくつかを使って何をするつもりです。

成分

小サイズ：6,7、赤玉ねぎ（）、ブランデー・ケーパース大さじ1、小スプーン（選択）、ホイップクリーム（シングルクリーム）170 ml、水の代わりに100 ml、バター1杯、オリーブオイルの大さじ1、今MoHeiの唐辛子、塩

練習：

メソッド/ステップ

1

キノコをスライスし、シャロットをダイスします。

2

オリーブオイルとバターをバターが溶けるまで加熱します。

3

両側が茶色になるまで約5分間炒め、キノコを数個取り除いて脇に置きます。

4

シャロットを透明になるまで炒める。 ブランデー。

5

酒が蒸発すると、軽いクリームと熱い在庫または沸騰した水の小さなカップが沸騰する。

6

ミキサーにソースを注ぎ、固形物がなくなるまで泡立て、パンに戻します。

7

キノコと一杯のケイパを加えなさい。

8

もう一度沸騰させ、黒コショウと塩を適量加え、濃度を調整します。

終わり

注意が必要な事項

シャロットは小さいので、タマネギみたいに全部使います。

鍋にキノコを揚げるときは、それぞれのキノコを両側にフライドして、完全に煎じ汁にしてください。

ブランデーは白ワインと交換することができます。

ソースに家禽類が付いている場合は、鶏肉とストック、牛肉にステーキとシーフードとシーフードを添えて提供することをお勧めします。 もちろん、個人的な味は、透明な水とスープを使用するにはあまりにも怠惰な問題はありません。

軽いソースが好きな人は、ステップ6で直接ミキサーなしでろ過することができます。

最後に、水で希釈するかまたはしばらく沸騰させるように濃度を調整します。