とうもろこしの栄養成分

栄養素

糖質：74.8g、たんぱく質：29g、脂質：16.6g、食物繊維：6.9g

トウモロコシ栄養の専門家によると、とうもろこしには、あらゆる年齢層の人々が食べるのに適した「万能栄養」が含まれており、その豊富なグルタミン酸は脳の発達を促進することができ、子供たちにとって最高の「教育食品」です。

神経を調整できるビタミンB群を含み、ホワイトカラーに合う「減圧食品」です。 リノール酸とカルシウムが豊富で、脂肪を調節して血圧を下げるのに役立ちます。繊維含有量が高いため、トウモロコシは「腸を削る」のに適した食品になり、中年脂肪を防ぐことができます。 さらに、とうもろこしには、最も効果的な抗がん成分であるグルタチオンが豊富に含まれており、その豊富なビタミン E は、老化と闘い、血管を柔らかくするのにも役立ちます。

警告

ポレンタ、コーンフラワーペースト、コーンフラワーウォックを作るときは、アルカリを加えることを忘れないでください.

これは、とうもろこしに含まれるナイアシンの63%～74%が人体に吸収されない結合型ナイアシンであるためです。

このような状況を避けるためには、ポレンタ、コーンフラワーペーストを調理し、適切な量のアルカリで蒸しパンを作るのが最善です.栄養。