缶詰の鯖の味をよりよく調理する方法

サバは、心臓の健康なオメガ3脂肪酸が高く、水銀が少ない小型の油性の海洋魚で、健康愛好家の間で人気があります。 モントレーベイ水族館のグローバルシーフードウォッチは、持続可能性のための「最良の選択」の魚介類と名付けています。 貯蔵安定性の高い缶詰で見つけやすく、サバは健康的な貯蔵室の多目的な定番品です。 スープからフィッシュケーキ、フライドポテト、スプレッドまであらゆるものに缶詰のサバを使用してください。可能性は無限です。

缶詰のサバはイワシと似ていますが、魚の骨は大きくなる傾向があります。 サバは常に調理する前に同じ方法で準備しなければなりません。 スズを開き、水または油を排出します。 大規模な骨や肌や爪の丈夫な部分を取り除きます。 すべての骨を手に入れることを心配しないでください。小さなものは柔らかく、完全に食べられます。

サバはあらゆる種類のシーフードスープやシチューに使用できます。 伝統的に、缶詰の魚は、多くの東南アジアのスープレシピで使用されています - カレーとレモングラスを考える。 しかし、不器用なことにこだわる必要はありません。 サバはほとんどどんな種類のスープベースでも使用できます。 シンプルなスープは、タマネギとニンニクを炒めることによって作った後、トマトの缶を加えて作ることができます。 スープを作るために水で覆った後、あなたの選んだダイスの野菜を加えてください。 準備された缶詰のサバを加え、煮る。 塩、唐辛子などのスパイスで味付けしてください。

サバは魚のケーキやコロッケで使用できます。 どのような魚にでも置き換えることができますが、追加された油を元に戻します。 サバは油分が多いので、皿を脂っこいものにすることができます。 揚げた代わりに焼いたレシピを選ぶ。 シンプルなベースには、マッシュポテトとサバ、卵、細かく切り刻んだ野菜とスパイスを混ぜます。 パティを形にしてパン粉に漬け込み、金色の茶色になるまで非粘着性スプレーで調製したシートに焼く。

サバはフライドポテトにとって素晴らしいタンパク質です。 ちょうど柔らかくなるまで油で最高の野菜を焼く。 短期間で熱を下げ、醤油と、ガーリック、ゴマ油、ショウガなどのアジア風の調味料に混ぜる。 熱いところから取り出し、フレークされたサバの中に入れます。 米か麺のベッドの上で奉仕する。

好きなキャセロールの他の肉の代わりにサバを使用してください。 サバとクリームチーズとハーブを混ぜて素敵なクラッカーを広げたり、クリームフライス、ホイップクリーム、またはその他の軽い成分でサバやムースを作る。 自家製のピザにサバのフレークを加えたり、缶詰のマグロと混ぜ合わせて、マグロのサラダサンドイッチを作ることもできます。